Giraudier Conseil

RESPONSABLE DE DOMAINE

Référence de l'offre : RD-09107

Poste pourvu

Domaine Billaud-Simon, dorénavant propriété de la Maison Faiveley, reconnu pour la qualité de ses vins haut de gamme recherche son Responsable de Domaine H/F.



Détail de l'offre

Introduction :

Dans le cadre de la politique générale hautement qualitative et sous l’autorité du Directeur Technique, vous aurez pour mission de prendre en charge la conduite du vignoble et de planifier et coordonner l’ensemble des travaux du site. Représentant du domaine sur le territoire chablisien, vous mettrez en œuvre tous les moyens nécessaires à l’élaboration de vins de qualité et serez amené à développer l’image du Domaine auprès des clients, journalistes et prescripteurs.

Missions :

Vos missions : - Assurer le suivi technique du vignoble : itinéraires techniques, chantiers viticoles, traitements, évolutions techniques et culturales, vendanges. - Réaliser les vinifications : garant de la qualité des vins, évolution des gammes de produits, dégustation, assemblages, conformité analytique et gustative. - Effectuer le sourcing (raisons, moûts, vin). - Participer au développement de partenariats amont. - Assurer l’encadrement du personnel permanent et saisonnier - Etre responsable des achats techniques et des approvisionnements. - Etre responsable des coûts de production et de l’amélioration de la productivité. - Etre force de proposition en matière d’investissements. - Prendre en charge le suivi administratif du domaine. - Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance. - Assurer un reporting régulier à la direction technique. - Représenter le domaine auprès de clients, prescripteurs, journalistes.

Profil :

De formation supérieure type ingénieur agro. Expérience de 5 ans sur une fonction similaire en domaines ou négoces réputés pour leurs produits de qualité. Compétences avérées en viticulture. Pratique de vinification/élevages sur les cépages Bourguignons souhaités. Charismatique et homme de terrain vous avez démontré votre capacité à manager une équipe. Votre sens du relationnel vous permet de vous adapter à différents interlocuteurs. Il s’agit d’un CDI statut cadre. Le poste sera basé en Bourgogne.

Contact :

Merci d’adresser votre candidature (CV + LM) sous la Réf. RD-09107 à [email protected]

Date de publication :

11 septembre 2014



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